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主料
猪肉一小块 胡萝卜一小个
绿豆芽半斤 腐竹适量
辅料
盐适量 老抽适量
鸡精适量
豆芽炒腐竹(腐竹又称豆腐皮、豆皮)的做法步骤
1. 先烧油把豆腐皮炸出来,炸到微黄就行了,之后用水把它泡起来,泡软后切丝备用
2. 精肉一小块,乱刀剁碎备用,
3. 胡萝卜去皮切丝,豆芽洗净,这时可以起锅了,先将胡萝卜丝倒入锅,因为胡萝卜难熟一点,肉也可以一起放,稍放一点盐翻炒,胡萝卜稍微变色即可放豆芽,待豆芽熟了,最后放入切好的豆腐皮,放入调料翻炒几下就可出锅了,绝对美味哦
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用料主料豆腐皮300g调料食盐适量调和油适量炒豆腐皮的做法1.豆腐皮3.5元一斤,买2元钱的就够一顿,洗好备用。2.切好满满一盘。3.放入锅中翻炒不到10分钟就熟了。4.盛入盘子中,再滴些香油,味道就更好了。5.好菜出炉。