鸡蛋的品种很多，什么品种的鸡蛋营养价值比较高？
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发布时间：2022-04-21 00:14
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热心网友
时间：2023-10-05 14:26
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋这几种蛋在营养价值上没有什么太大的差别，蛋类中主要含有的营养素为蛋白质及脂肪酸。碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量相对高些，而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等含量低，其它营养素差别不大。另外，需要注意的是有的商贩将人工饲养的特殊品种的蛋鸡产的、个头比较小的鸡蛋冒充土鸡蛋卖不同蛋的蛋白质含量差异很小，通常在13克 /100克左右。比如，鸡蛋的蛋白质含量最低，大约是12克 /100克左右，鹅蛋的蛋白质最多，达到14克 /100克左右。也就是说，蛋白质含量的差异最多只有10%左右。高价。
但是所有蛋的蛋黄都有很高的胆固醇 ，所以吃蛋都有一定量的*，一般人每天吃二到三个没问题，有三高的或本身胆固醇就很高的人群，可以适当调正或不吃蛋黄。生素A234μgRE，维生素B1 0.11mg，维生素B2 0.27mg，维生素B3 0.2mg，维生素E1.84mg，钙56mg，磷130mg，钾154mg，钠131.5mg，镁10mg，铁2.0mg，锌1.10mg，硒14.34μg等还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
每百克红皮鸡蛋中有12.7g的蛋白质、每克白皮鸡蛋中有12.8g的蛋白质、每百克鸭蛋中自12.6g的蛋白质、每百克中有11.1g的蛋白质相比较，大家想要补充蛋白质的话，不妨选择鸡蛋。
热心网友
时间：2023-10-05 14:26
其实这些鸡蛋的营养价值都特别的高，个人觉得还是鹌鹑蛋的营养价值要更高一些，里面含有的蛋白质含量特别的高，还有一些钙，铁的微量元素。
热心网友
时间：2023-10-05 14:26
就是土鸡蛋，而且土鸡蛋的营养成分比较均衡，而且这种鸡蛋是来自于精制饲料喂养出来的，所以对身体没有任何的副作用。
热心网友
时间：2023-10-05 14:27
是土鸡，土鸡的鸡蛋营养价值是非常高的，而且这种鸡蛋非常的好吃，我非常喜欢吃这种鸡蛋。
热心网友
时间：2023-10-05 14:28
我认为土鸡蛋的营养价值比较高，因为这种鸡蛋属于有机食物，而且没有任何的添加剂，因此营养价值比较高。
