猪肝冻了一个月还能吃吗
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发布时间：2022-04-21 00:06
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热心网友
时间：2023-10-05 08:08
猪肝在冷冻的情况下，是可以吃的。冷冻1月的猪肝，会出现营养流失口感影响的情况。
下面来看一下猪肝的做法：
材料：猪肝、香葱、葱，姜、线椒小米辣、泡椒、泡姜、花椒，生抽30克，辣鲜露5克，老干妈豆豉8克、味精3克，胡椒粉1克，料酒10克等。
做法步骤：
1. 小葱切段，大葱切马蹄葱，姜切菱形片，线椒切丁，小米椒切段，
泡姜切薄片，泡椒切段，猪肝切成片放清水内浸泡5分钟捞出加盐，
胡椒粉，料酒，红薯粉芡抓匀，
2. 兑制味汁：生抽，辣鲜露，豆豉、味精，胡椒粉，料酒味汁兑制好备用，锅里加油加热5成热放猪肝滑油打散，猪肝嫩熟倒出控油。
3.锅内加底油加花椒炒香，放葱，姜，小米辣泡椒，泡姜炒香放线椒，小米椒炒出香味放猪肝翻炒几下加蚝油，兑好的味汁快速的翻炒均匀出锅前放香葱段翻炒均匀炒猪肝即可出锅。
热心网友
时间：2023-10-05 08:09
猪肝冻后是可以吃的，但是如果第二天发现猪肝发黑的话那就不要再吃了，一般在冰箱里冻过得猪肝肯定没有新鲜的猪肝要好吃，每天可以现买现吃，不要冷冻，如果要是保存的话，可以在猪肝的表面，涂一层油，再放进保鲜袋内保存在存入冰箱。
猪肝的功效，
1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝当中含有丰富的铁元素，并且都是以容易吸收的二价铁的形式存在，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。
2、能够缓解视力疲劳、提高视力水平，因为猪肝当中富含有维生素A，而维生素A构成了视网膜的重要原料，适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。
猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富，如果摄入猪肝过多，会引起胆固醇、脂肪的超标摄入，进而会引起高脂血症情况的发生。
热心网友
时间：2023-10-05 08:09
猪肝冻一个月理论上可以吃，只是在口感上没有新鲜的好吃，时间放久的猪肝也不容易炒脆，所以猪肝还是最好吃新鲜的。
热心网友
时间：2023-10-05 08:10
吃是可以吃的，但是冻过的猪肝做出来的口感会和新鲜的差很多的
热心网友
时间：2023-10-05 08:11
猪肝冻了还能吃，冻过的猪肝不会产生有害物质，食用后不影响人体健康，但是可能口感上有所下降，猪肝如果出现发霉或者异味，说明已经滋生大量细菌，切勿继续食用，另外猪肝最好当天食用完，或者放入冰箱冷藏保存。
