为什么牛油果有一种臭鸡蛋的味道

发布网友发布时间：2022-04-21 01:04

共2个回答

热心网友时间：2022-06-17 00:07

那是由于牛油果*变质了。

新鲜品质好的牛油果味淡、微香，去皮后可食用，果肉肉质比较硬，水分较少，有一股牛油的气味。水果变坏是因为存放不当造成的，青霉是在水果上出现频率最高的微生物，它们产生的展青霉素会造*体胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。

展青霉素与细胞的结合过程是不可逆的，因此会对细胞造成长期的损伤。此外，许多微生物产生的毒素，不仅会对身体造成损伤，有些甚至可能致癌。因此，变质的水果一定不能吃。

扩展资料：

挑选牛油果常识：

1、看颜色

买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，就尽快吃掉，也不能放太长时间。

2、看表皮

虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

3、摸摸看

轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。

4、看果柄

牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是*的，比较新鲜，这样的果子可以选。

5、看整体

最后就是整体的检查了，看表面有没有腐烂变质的位置，轻捏没有大的坑，基本上可以确定是新鲜的牛油果了，可以放心购买。

参考资料来源：人民网-如何挑选牛油果谨记5个“看”

人民网-水果变质后，究竟还能不能食用？

热心网友时间：2022-06-17 00:08

牛油果闻起来是没有味道的，要是出现异味就是变坏了，不要吃了追问闻起来没什么味道，吃起来有一种臭鸡蛋的味道

追答正常的牛油果靠近果皮是淡绿色的，靠近果核是米*的，果肉细腻，像是油脂，细品起来稍微有点咸，吃起来不应该有臭味，如果果肉有些褐色甚至发黑，就是坏了