冻鸡腿做炸鸡要焯水吗？
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热心网友
我认为冻鸡腿在做炸鸡之前还是需要焯水的。因为冻鸡腿在冰箱里放一段时间，就会吸收其他食物的味道，还会有一些杂质和细菌在冻鸡腿的表面。所以焯水能够去掉这些物质，还能够让鸡肉显得更加新鲜。
热心网友
冻鸡腿做炸鸡也需要焯水，因为冻鸡腿冷冻的时间长，容易滋生细菌，抽水能杀死细菌。还能去除肉内的杂质，所以必须有焯水。
