想煮一道简单美味的汤，都有哪些比较推荐的?

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俗话说得好，吃饭先喝汤，饭香汤更香。尤其是广东附近地区的人，非常讲究喝汤。汤在中国历史可是非常悠久，从商代开始就开始有喝汤这一讲究，勺子之所以叫作汤匙，就是这个原因。

在我国南北方喝汤习惯性也是有非常大差别，南方地区喜爱喝骨头汤，汤底大多数黄腻，而北方地区的汤多口味淡，例如家生活中做的鸡蛋西红柿汤，紫菜汤；南方地区喜爱餐前喝汤，而北方地区喜爱餐后喝汤。今日就给我们介绍一下南方地区经典豆腐汤，鱼头豆腐汤。下边咱们就一起来看看这碗鱼头豆腐汤的做法，应该如何做才好吃。

准备好鱼头，豆腐，白胡椒粉和香莱，逐渐做这碗细嫩又有故事背景的鱼头豆腐汤。

做法：

先把鱼头清理整洁，入锅油炸后捞出，快速放进冷水中煮，胶原和水互相融解，汤就变成了乳白色。姜和葱切完，姜略微切大一点，葱切割成葱段，烧进水，水烧好后倒进最好是的调味品。

把菜锅热后，再放入油，把鱼放进锅中略微炸一会后捞出，放进刚刚烧好的水中。下面我们要逐渐解决豆腐了，切豆腐的情况下要维持豆腐的美观大方，先用尖刀点住豆腐，随后下刀，那样切出的豆腐不容易碎，做出来更强看。在锅中放两半调料，再加一点盐，走红煮上二十分钟就可以。煮好后再成为胡椒粉和香莱。

喝过鱼头豆腐汤的人都了解，这汤全是白得像牛乳一样，自身要想作出那么白的汤也不会太难，技巧便是先把鱼头在锅中煎一会，因此第一步才算是全部汤的最重要之处，并且把鱼头用热锅凉油的方式煎一下还能除掉鱼头的腥臭，汤喝起来更鲜。

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想煮一道简单美味的汤，都有这些比较推荐：西红柿鸡蛋汤，鱼头豆腐汤；酸汤小酥肉、山药老鸭汤、冬瓜肉片汤、绿豆百合薏米羹、丝瓜肉丝汤、莲藕雪梨羹、蒲公英花甲汤、鹌鹑蛋薏米羹等。

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番茄蛋汤，紫菜蛋花汤，木瓜玉米汤，排骨百合汤，红枣枸杞汤，我推荐做这些汤都比较简单，很好喝。

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我的推荐就是西红柿蛋花汤，紫菜蛋花汤，鸡汤，鲫鱼汤，白菜豆腐汤，这些都非常简单美味的汤。