的做法，葱爆羊肉卷怎么做好吃，葱爆羊肉卷的家常做法
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发布时间：2022-04-21 06:20
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热心网友
时间：2022-06-18 11:21
冬天，就连洗菜都觉得是需要莫大的勇气的一件事，如果不吃点暖和的，那像我这样的人就是从早上到晚上，就是手脚冰冷冰冷的像冰冻一样的，那种都有点麻木的状态。都说冬天要多吃点红肉，什么羊肉，牛肉之类的，这次吃的就是羊肉卷，或许一提起羊肉卷，你就会想到涮火锅，不过这次是做的葱爆羊肉卷，哇哈哈哈，那个香味啊，绝对是吃了还想吃的。
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用料
羊肉卷 300g
葱白 1根
干辣椒 2个
盐 少许
油 适量
生抽 适量
老抽 1勺
米醋 1勺
做法步骤
1、羊肉大卷切片，葱白洗净，干辣椒洗净
2、羊肉卷加少许盐，料酒，糖，生抽，淀粉 腌制片刻
3、斜切葱白
4、切干辣椒小块
5、烧热油锅
6、滑炒羊肉卷，至变色，约两分钟内就可以了，不可以炒太久，盛出
7、重起油锅炒干辣椒，加入葱白，少许盐调味
8、加入煸炒过的羊肉卷，少许老抽，翻炒均匀，出锅前淋入一勺米醋翻拌下即可
9、装盘开吃
小贴士
羊肉卷不宜久炒，喜欢辣的就多放点辣椒。 米醋可以去除一点膻气。
