为什么煮熟的牛头肉有粘性？
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热心网友
牛肉煮熟后是不会有粘性的，你的煮的牛肉应该变质了，别吃了处理掉吧追问不会
热心网友
牛肉煮好了是不会有粘性的。有黏性的是带筋的部分。比如腱子，牛腩等。
热心网友
就是因为它里面会有一些胶质之类的东西，所以煮好了会有凉性
