煮熟的牛蹄筋为什么那么的有尿骚闻那,是坏了吗,
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发布时间：2022-04-20 19:20
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-15 20:41
排除煮前以前坏的原因 牛蹄筋本来就有膻味 其实不是那么容易处理的 你看 超市买的真空包装的牛蹄筋一般都很重味 不过既然有味道了 还是建议扔掉。
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牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。
蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”常见的吃法有牛蹄筋熬汤、烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。
热心网友
时间：2023-07-15 20:41
可能坏了。排除煮前可能坏的原因，牛蹄筋本来就有膻味，其实不是那么容易去除的。
1、牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。
2、牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。有些动物也含有蹄筋，
热心网友
时间：2023-07-15 20:42
排除煮前以前坏的原因 牛蹄筋本来就有膻味 其实不是那么容易处理的 你看 超市买的真空包装的牛蹄筋一般都很重味 不过既然有味道了 还是建议扔掉 没多少钱的东西 吃坏了可不好
热心网友
时间：2023-07-15 20:42
是坏了，别吃。
