酒酿吃不完是放冷冻还是冷藏
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发布时间：2022-04-20 19:17
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热心网友
时间：2023-10-07 12:17
可以冷冻保存，不损伤营养价值。密封加热到八十五度，巴氏杀菌，可冷藏保存三个月。可移入冰箱冷藏室保存，以低温控制发酵的继续，随时取出食用。同时依然注意要用专用勺子盛取，以免粘油，使酒变质。
建议吃法：
1、煮水果羹：将水煮开，放入适量米酒，再放入一些切好的水果，如梨，橘子等，再按自己的喜好加一些配料。
2、水潽蛋：将水烧热后，打蛋进入沸水中，成型后盛起来放入适量的米酒和糖。一般7分熟为佳，一口咬下，蛋液流出，别有一番风味。
3、煮汤圆：将水烧开，下圆子，片刻后，圆子浮起，加入米酒适量，再按自己的喜好加一些糖，即可。
热心网友
时间：2023-10-07 12:18
酒酿吃不完建议冷藏，酒酿是醪糟，又称江米酒、糯米酒、甜酒、水酒、酒酿，是汉族传统的特产酒，经过“蒸熟”、“发酵”、“糖化”等步骤制成，是一种含酒精量极低的美味补品，当天吃不完的酒酿可以放入冰箱冷藏，在低温条件下可以抑制酒酿中细菌和微生物的生长，从而可以延长酒酿的保存时间，也不会影响酒酿的口感和味道，一般来说，如果将没有开封的酒酿放在冰箱中冷藏保存，可以保存约30天，如果将其放入冰箱冷冻层，则可以保存约3-6个月。
