豌豆可以生吃吗
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热心网友
豌豆不能生吃，必须完全煮熟才能吃！
荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。
营养分析荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，深受人们的喜爱。相关人群一般人群均可食用。
【制作指导】
（1）荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。
（2） 荷兰豆是豆荚用豌豆，炒食后颜色翠绿，清脆利口。
食疗作用荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。
经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。
热心网友
看了上边看似专业的回答，感到非常可笑，我就不从专业的角度回答，而从实际生活回答（小时候在农村的经历），碗豆苗可生吃，嫩豌豆夹（豆很小时）可生吃有点甜味，豆基本长成嫩时可以生吃豆有点甜，豆老点时就不能吃了，口感不好，有点苦。
