干豆腐冻了怎么解冻
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1、最好的方法，自然解冻，从冰箱拿出来放在那里，它慢慢就自己化了。
2、或者解冻的时候直接扔到热水锅里煮。然后加点醋，小火慢炖就很软了，出锅时防止干硬的快，让点水淀粉勾下芡。
3、如果冻之前摞的太厚，用微波炉解冻模式解冻。
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豆腐是一种中国人餐桌上常见的豆制品，不仅可以有效的补充人体的大豆蛋白，而且制作方便，味道鲜美。无论是在全国各地的菜市场还是各类高档超市区中，我们都能够看到豆腐的身影，这也是离不开中国人对其喜爱的原因。大家固然都知道新鲜的豆腐味道鲜美，吃起来韧性十足，然而你知道放进冰箱后的冻干豆腐如何能变成新买的一样呢？那么接下来就由我来介绍一下将冻干豆腐恢复成刚刚新买时的办法吧。
方法一：
我们将冰箱里的冻干豆腐取出并放到干净的容器里，往容器里加冷水。需要注意的是不要使用热水或是开水，这样做的话会大大破坏豆腐的结构，导致口感变差。之后我们等待一段时间，等到冻干豆腐内的冰渐渐融化后即可。
方法二：
我们将冰箱里的冻干豆腐取出并放进微波炉，使用微波炉的解冻模式来对冻干豆腐进行解冻。如果微波炉上没有解冻模式的话，我们也可以按平时正常热饭菜的方式来解冻豆腐。但是这样解冻出来的豆腐口感比较差，一般不推荐用这个方法解冻。
方法三：
冻干豆腐也可以不要解冻，直接放进火锅里炖煮。这种方式是最好的最完美的还原豆腐原本味道的方式。等待三至五分钟以后豆腐浮上锅底，就可以夹进碗里开吃啦。
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干豆腐冻了的解冻方法。
一般可以用温开水解冻，准备一盆温开水，把冻干豆腐放入浸泡半个小时左右，然后就可以使用了，如果冻豆腐冻结比较严重的话，也可以用微波炉解冻，先选择“解冻模式”进行解冻即可。另外，冻豆腐解冻之后，其质地变为海度绵状，失去了传统豆腐的细腻性。
