最简单的茶叶蛋怎么煮
发布网友
发布时间：2022-02-24 01:53
共5个回答
懂视网
时间：2022-02-24 06:14
五香茶叶蛋的做法：
十个鸡蛋
2个八角
2克香叶
1克桂皮
2克小茴香
5克红茶叶
30克白糖
20克盐
15克老抽
25克生抽
搅拌均匀
香料放一起用清水浸泡5分钟
凉水下鸡蛋
水开后煮5分钟
将香料 料汁 500毫升清水加入锅中
放入茶叶
大火烧开后煮5分钟
鸡蛋均匀敲碎
放入锅中
小火煮5分钟
出锅
五香茶叶蛋就做好了
再浸泡12-24个小时会更入味哦
热心网友
时间：2022-02-24 03:39
用料
主料：鸡蛋8个、茶叶15克
辅料：八角1个、桂皮1小片、花椒3克、茴香5克、香叶3片、草寇1个、老抽适量、盐适量
1、准备好茶叶和香料
2、把鸡蛋清洗干净煮熟。
3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸
5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮
6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
7、成品
热心网友
时间：2022-02-24 06:03
步骤 1
准备煮茶叶蛋的香料及调味料
步骤 2
把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白）用大火煮开后小火煮5分钟
步骤 3
煮好的鸡蛋用冷水激一下后，拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎
步骤 4
把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐，味精，红茶包（也可以用红茶袋泡茶包），八角（茴香），桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）
步骤 5
茶叶蛋煮好后不要急着拿出来，让它在电饭锅中仍旧保温2小时，这样比较入味……2小时候把锅拿出电饭煲，茶叶蛋仍旧浸泡在锅中……等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味……
步骤 6
这样的茶叶蛋是不是很诱人呢？快手方便又好吃，你喜欢吗？喜欢就试试!
热心网友
时间：2022-02-24 08:45
首先把蛋煮熟（五分钟） 然后敲碎蛋壳（等蛋变成温热的）
将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中 加入盐、酱油、八角和茶叶 并重新注满清水
然后将水烧开 转小火继续煮（最少一小时吧）
要给蛋翻几次身
网上有很多做法啊
热心网友
时间：2022-02-24 11:43
煮蛋时放大料，香叶，酱油，盐，味精，桂皮，茶叶，大火烧开，小火煮十分钟就可以了！
