想晒点干豆角,蒸豆角要蒸多久?

发布网友 发布时间：2022-04-20 16:48

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热心网友 时间：2022-06-01 19:42

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晒豆角干之前，豆角需要煮，而不是蒸，蒸出来的豆角再晒会绵软没有嚼劲，煮豆角的话只需要5分钟即可，下面介绍做法：

准备材料：豆角6斤、盐4勺

制作步骤：

1、 豆角去掉头尾，抽掉筋，洗净沥干水分备用

2、锅里倒入适量水加4勺盐烧开

3、  把豆角放进去烫煮5分钟左右

4、等到豆角变软就可以捞出来了

5、把豆角铺在簸箕里面

6、放在阳台上晒干

7、阳光好，三天就可以晒干

8、晒干的豆角，装在塑料袋里，扎紧，密封保存

热心网友 时间：2022-06-01 19:43

嗮干豆角的方法：
第一步 豆角去蒂，洗干净
第二步 烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）；
第三步 煮好的豆角捞出，稍稍放凉；
第四步 把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒；
第五步 一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透；第六步 干透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。
干豆角一般需要蒸15分钟
腊肉蒸干豆角的做法：
用料 干豆角 五花肉 腊肉 蒜瓣 豆瓣酱 料酒 生抽 盐 少许 鸡汁 做法 1. 干豆角用清水泡软
2. 五花肉清水煮熟，捞出。用米烟熏香
3. 腊肉切片
4. 锅烧热，放入肉片煸出油脂
5. 放入蒜瓣、豆瓣酱、料酒、生抽、少许盐翻炒几下入味
6. 放入干豆角翻炒，加半饭碗开水进去稍焖
7. 加入鸡汁，关火
8. 把干豆角用筷子夹进盘子底部，肉片盖在上面，进蒸锅蒸15分钟左右即可