猪肝山药粥怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 11:02
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时间：2023-06-21 17:34
主料
猪肉
30g
猪肝
100g
山药
50g
辅料
油适量
盐适量
猪肝瘦肉山药粥的做法
1
猪肝洗净切片用水泡10分钟，中途换2次水
2
猪肉切片，山药去皮切丁。放搅拌杯里
3
盛两碗粥到高压锅里，一边搅拌一边煮
4
煮至稀稠
5
把泡过的猪肝捞起也放到搅拌杯里
6
连接电源搅拌成泥
7
把混合泥倒下粥里
8
放适量油和盐，一边搅拌一边煮至材料熟透
淮山又名淮山药，是山药(学名：Dioscorea opposita)的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。生长于海拔350米至1,100米的地区，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。山药易栽培，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史。
营养价值
作为高营养食品，淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
