汁多版盐焗虾的做法？
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发布时间：2022-04-20 18:49
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热心网友
时间：2022-07-14 06:32
汁多版盐焗虾
美味的调料。
材料：冰鲜海虾，盐
做法：
1、冰鲜海虾，回来整理干净，吸干多余的水份。
2、烤盘上放锡纸，铺上一层海盐，然后放虾。
3、在虾上面再铺上一层盐，然后包好锡纸，预热烤箱，祈和烤箱250°烤约20分钟左右，闻到虾的香味就可以了。
4、诱人的盐焗虾，扒掉盐就可以吃了，爽口弹牙。
5、剩下的盐放烤箱，150°烤干，然后下锅炒香，摊凉即成为鲜美的虾盐了，炒菜熬汤的时候放点，可以增加鲜味。
做法二：香草盐焗虾
材料：准备十二只鲜虾、两斤海盐、三十克鲜百里香。
做法：
1、鲜虾洗干净后，用厨房纸吸干表面的水份。海盐与新鲜百里香放入铸铁锅内用小火炒热。
2、炒热后，将虾一个个均匀的摆放在海盐表面，再盖上锅盖，小火焗5份钟左右。直到听见锅内有噼噼啪啪的响声时，即可关火出锅。
特点：香草盐焗虾口感香嫩，营养全面，对于滋补身体很有帮助。
热心网友
时间：2022-07-14 06:32
材料
虾 300克,葱 2根,姜 6片,蒜头 4瓣,米酒 1/3杯,盐 适量
做法
剪去虾头刺和须，并挑出沙肠（以牙签在虾身第二丶三节时，深入虾身三分之一，轻轻插入往上挑，沙肠即可整条抽起） 备妥葱姜蒜切末 切末法，可左手押著刀背，右手握著刀把，以刀尖为圆心（押著，不离开砧板），右手握刀来回切切切 爆香葱姜蒜 放虾子入锅煎 半熟时准备加米酒 加入米酒（约淹至虾的1/3）去腥，同时也加适量的盐 待米酒滚开，收一些汁之后，即可起锅。
