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热心网友
把揉好的馒头坯放进蒸箱,100℃蒸30分钟,然后焖1分钟即可。具体做法如下,首先准备材料:中筋面粉:500克、酵母粉:5克、奶粉:60克、白糖:60克、温水:250克。
1、把所有材料混合揉成光滑的面团,然后放置温暖处发酵至两倍大。
2、面团发酵好后,取出揉匀排气,然后切成大小均等的小剂子。
3、小剂子切好后,逐个揉圆做成馒头坯,然后放入蒸盘。
4、把揉好的馒头坯放进蒸箱,100℃蒸30分钟,然后焖1分钟。
5、用一个干净无水的容器,把蒸好的馒头盛出即可享用。
热心网友
和普通的蒸馒头时候一样,只不过以前是放到蒸屉上,现在放到蒸箱里!
热心网友
付费内容限时免费查看回答1.
将酵母用30度的温水化开,静置5分钟,使酵母完全活化;
2.
将面粉和细糖混合均匀,做成粉墙;
3.
将酵母水逐渐倒入,进行和面,和成不沾手不沾案板的面团;
4.
将面团放在温暖潮湿的环境下发酵一倍大,时间约40分钟;
5.
取出排气,分割为100g一个的小面团,揉圆,放在蒸盘里,德普蒸箱选择面食模式37度,醒发20分钟;
6.
蒸箱选择面食模式100度蒸30分钟即可。
热心网友
面发好,托盘放入。一般都有计时和分类旋钮,对应设置即可。
热心网友
怎样做,馒头才不会粘在盘子上