生玉米可以放在冰箱冷冻么？

发布网友发布时间：2022-04-20 18:14

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热心网友时间：2023-09-15 05:26

生玉米可以冷冻保存。

新鲜的玉米是可以不煮熟，直接放到冰箱冷冻的，冰箱冷冻室的温度较低，能很好的延长玉米的保质期，并且生冻和熟冻对玉米来说，只是会对口味造成影响，所以选择生冻还是熟冻可以根据自己个人喜好来定。

生冻出来的玉米味道会更想鲜甜，因为生冻不会让玉米的营养成分发生损失，而熟冻后的玉米保存时间会更长一些，一般可以保存6个月左右的时间，而生冻只能保存3个月左右的时间。

在冷冻玉米的时候可以剥皮，保存外层的2~3层玉米叶，这样能有效防止玉米水分流失，如果需要保存更长时间，还可以用保鲜袋把玉米装起来，或者抽真空后再将玉米放到冰箱冷冻保存。

玉米保鲜方法

1、抽真空保存：将玉米和空气隔绝的话，能有效延长细菌滋生，进而延长保质期，一般这样的可以30～50天左右，空气越抽得干净，保存时间越长。

2、草木灰保存：将玉米放在保鲜袋中密封，然后埋在草木灰中，整体放到阴凉通风处，这样能保存新鲜的玉米一周左右的时间。

3、盐水浸泡保存：先将新鲜玉米用盐水煮沸5分钟后捞起。再用煮沸的盐开水方晾后浸泡玉米，用缸罐浸泡，缸罐口用双层塑料薄膜*口，这样玉米能存放20～30天左右，食用的时候再用清水浸漂3～5个小时。