波菜鸡蛋汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:04
共3个回答
懂视网
时间：2022-07-23 11:31
1、菠菜洗净，鸡蛋1个打散在碗中，搅散备用
2、锅中放入适量的水和油烧开后，倒入菠菜
3、再倒入打散的鸡蛋液，起锅时放入适量的盐即可
热心网友
时间：2022-07-23 08:39
菠菜鸡蛋汤，叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。那么你都了解菠菜鸡蛋汤的做法吗？接下来就全方位的为大家讲解菠菜鸡蛋汤的做法。
做法一
主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色：特点：汤汁鲜浓，味香可口。
功效：补血活血，调中利肠
制作方法：
1、鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。
3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。
做法二
口味：咸鲜味工艺：煮菠菜蛋汤的制作材料：
主料：菠菜150克,鸡蛋100克
调料：姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克
1.将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐、湿淀粉打匀。
2.锅内放入少量油，用干净的毛巾擦匀，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，完整取出，切成菱形片。
3.锅内放入少量油，放葱姜爆锅，加清汤煮开，下入菠菜、蛋皮，放精盐、味精，淋入香油，出锅即可。
做法三
1、新鲜草鸡蛋一只，根据口味放入葱、姜等调料，加少许盐或不加，煮熟待用;
2、菠菜洗净，在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下，取出凉着备用;
3、鸡蛋打散;
4、取适量鸡汤，放入菠菜，开后打入鸡蛋花，开锅关火，加放适量盐等调味品至合适口味即可
热心网友
时间：2022-07-23 09:57
菠菜焯水断生，鸡蛋打散，热锅热油，加入鸡蛋液滑锅加入清水。
待清水煮沸后加入菠菜，加入调味料拌匀即可出锅食用。
