电饭锅炖排骨的做法
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材料
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：小白菜50克，
调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克
做法
1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；
2.小白菜洗净，去根部，一切两段；
3.葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4.锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；
5.旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；
6.下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
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用电饭煲炖排骨注意事项
注意事项：
1、如果想吃入味的排骨，一定要将排骨用葱姜蒜盐酱油腌制1个小时，然后将电饭褒内倒入少量的油，按下按钮，如果由于锅太轻，按不下去，可以用小力按住，烧热后，将排骨倒入，炒的肉表面变白。
倒入水，一次加足水，中途不再添加冷水，保证味道。
一定记得加入绿豆少许，去除腥味。再加八角，压住腻味
2、如果想吃清淡，一定先将水烧开，把新鲜排骨丢入，煮会有白沫，撇掉。换水煮，还是加绿豆和八角。
问题补充：可是有的人说要用凉水炖，有的人说用开水，到底是用什么水啊
温水啊，也就是不冷不热的水！
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主料
排骨1斤左右吧 土豆3个
洋葱1个 胡萝卜2根
辅料
花椒20粒左右 八角一个
桂皮一小块 酒3小汤勺
老抽，酱油，糖适量 姜一小块
蒜，十颗左右
电饭煲炖排骨的做法步骤
这排骨是按盒买的，大约一斤左右吧。洋葱只从中间切一刀，一分为二即可，胡萝卜土豆去皮改刀切块即可。
2. 辅料里说的东西全部摆好，排骨摆下面，土豆胡萝卜洋葱摆上面，辅料分散开放就可以了，倒入酒和老抽，适量一点糖，加水，按煮粥键，就可以等着吃了。
3. 煮好了，排骨和汤都好了，味道非常香！
4. 排骨可以上桌吃了，肉很软，连中间的软骨都是一咬就碎呢。
5. 剩下的肉汤还可以留着下面条或做砂锅汤，很香的。
6. 搭配清粥小菜什么的一起吃吃，早饭很丰盛，营养也全面。
小贴士
记住，一定用电饭锅的“煮粥”功能，用煮饭功能，汤就会溢出来！
热心网友
这个问题我也不是很清楚了噢,我想用电饭锅肯定很慢的.我一般都用高压锅的,方便又快.
