山药南瓜可以同吃吗

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南瓜和山药不建议一起吃。南瓜富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷等成分,是一种健胃的主食。山药甘而平,益气健脾。其淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收,既可用于医药,又可用于食品。南瓜和山药具有很强的营养价值和功能。但如果南瓜和山药一起食用,南瓜中含有维生素C分解代谢酶,会破坏富含维生素C的山药,从而降低山药的营养价值。

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