炒菜蚝油要放多少，我放了一大勺，闻着味道都有点恶心了，想吐，是我不想欢蚝油的味道还是放太多了啊！
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热心网友
蚝油在烹调中应用有一定的讲究，优质蚝油应呈半流状，稠度适中。久贮无分层或淀粉析出沉淀现象。不能放太多。作为调味品而不是油。
蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，色红褐色至棕褐色，鲜艳有光泽，具特有的香和酯香气，味道鲜美醇厚而稍甜，无焦、苦、涩和*发酵等异味，入口有油样滑润感者为佳。
热心网友
不喜欢吃就不要放，不是所有的菜都适合放蚝油的。
热心网友
少放点就行
热心网友
都有追问可能是我放太多了
就炒菜的勺子我放了整整一勺😌
