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可以直接打蔬菜汁喝的蔬菜有:胡萝卜、芹菜、黄瓜、番茄、西蓝花等。
1、胡萝卜
胡萝卜(学名:Daucuscarotavar.sativaHoffm.)是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物。
2、芹菜
芹菜,属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
3、黄瓜
黄瓜(学名:CucumissativusL.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。
4、番茄
番茄(学名:Lycopersiconesculentum),即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2~5厘米,常3~7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子*,花果期夏秋季。
5、西蓝花
西蓝花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。