丝瓜的叶子 能吃么?

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不能吃,但可以入药。

丝瓜叶,中药名。为葫芦科植物丝瓜和粤丝瓜叶片。遍及全国。具有清热解毒,止血,祛暑之功效。常用于痈疽,疔肿,疮癣,蛇咬,汤火伤,咽喉肿痛,创伤出血,暑热烦渴。

形态特征

丝瓜:一年生攀援草本。茎枝粗糙,有棱沟,有微柔毛。茎须粗壮,通常2-4枝。叶互生;叶柄粗糙,长10-12cm,近*;叶片三角形或近圆形,长宽均为10-12cm,通常掌状5-7裂,裂片三角形,中间较长,长8-12cm,洗端尖,边缘有锯齿,基部深心形,上面深绿色,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色长柔毛。

花单性,雌雄同株;雄花通常10-20朵生于总状花序的顶端,花序梗粗壮,长12-14cm,花梗长2cm;花萼筒钟形,被短柔毛;花冠*,幅状,开后直径5-9cm,裂片5,长圆形,长0.8-1.3cm,宽0.4-0.7cm,里面被黄白色长柔毛,外面具3-5条突起的脉,雄蕊5,稀3,花丝6-8mm,花初开放时稍靠合,最后完全分离;

雌花单生,花梗长2-10cm;花被与雄花同,退化雄蕊3,子房长圆柱状,有柔毛,柱头3,膨大。果实圆柱状,直或稍弯,长15-30cm,直径5-8cm,表面平滑,通常有深色纵条纹,未成熟时肉质,成熟后干燥,里面有网状纤维,由先端盖裂。种子多数,黑色,卵形,扁,平滑,边缘狭翼状。花、果期夏秋季。

扩展资料

丝瓜的营养价值

丝瓜全身都是宝,下面来看看那么多好处中,分别具体各部位的好处:

1、丝瓜肉:将丝瓜肉切成薄片,熬汤食用,能够起到清热化痰,祛湿止痒,凉血解毒的功效。对中暑,湿疹,咳嗽,尿血便血,筋骨酸痛有一定疗效。

2、丝瓜籽:丝瓜子味苦,性平,具有清热化痰,消炎杀虫的功效,将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用,对于肺热咳嗽,痰多黄稠等症有一定疗效。

3、丝瓜花:丝瓜花性寒味味苦,具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟,放凉后饮用,对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

4、丝瓜藤:丝瓜藤有通经活络的极好功效,有关节炎,颈椎病等症的人群,可以用十克丝瓜藤煎水饮用,这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。

5、丝瓜叶:丝瓜叶性微寒,味苦酸,具有极好的清热解毒,化痰止咳,活血化瘀功效,用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝,能够有效缓解脑供血不足症状。

6、丝瓜络:丝瓜络性平味甘,具有通络活血的功效,老寒腿,风湿性关节炎,腰肌劳损等患者取10克丝瓜络,加水煎煮后内服加外用,能够很好的缓解疼痛症状。

参考资料来源:百度百科-丝瓜叶

参考资料来源:人民网-丝瓜有什么营养价值?什么人不适合吃丝瓜

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丝瓜叶是一种可以吃的菜品,人们可以在它生长期间采收它的嫩茎和嫩叶食用,丝瓜叶营养丰富,有大量的膳食纤维和多种微量元素,人们食用以后既可以吸收多种营养,也能起到清热解毒的重要功效。和丝瓜一样维生素B等含量非常高,有利于小儿大脑发育及中老年*脑健康;丝瓜藤茎以及嫩叶的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱清热解毒;还能止血;祛暑。主痈疽;疔肿;疮癣;蛇咬;汤火伤;咽喉肿痛;创伤出血;暑热烦渴!它们还可以祛热病身热烦渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,崩带,血淋,疔疮,乳汁不通,痈肿。

 

丝瓜叶的食用方法有很多种,最简单也最常见的食用方法就是丝瓜叶炒鸡蛋和清炒丝瓜叶。

丝瓜叶炒鸡蛋

材料:丝瓜叶200克、鸡蛋3个、葱2棵

新鲜的丝瓜叶洗好以后切碎,葱洗净切碎。

鸡蛋打散,加入切好的丝瓜叶、加入适量的盐。

锅中放食用油,放入葱花,再倒入蛋液炒制,等蛋液全部变成块状以后就能出锅食用。

 

清炒丝瓜叶
材料:丝瓜叶300克

辅料:干辣椒3个、蒜3瓣

丝瓜叶洗净,把丝瓜叶切成小段.

然后在锅中放油,加热以后把干辣椒和蒜片放入炒出香气.

再把丝瓜叶放入用大火快炒,它变软以后加入少量生抽和适量的食用盐炒匀以后即可出锅。

 

丝瓜叶除了炒食还可以做成面点

丝瓜叶包子

材料:面粉、 酵母、肉馅 、丝瓜嫩茎嫩叶、 葱、姜、 料酒、 酱油、 盐、 味精各适量

采摘的丝瓜嫩茎嫩叶清洗干净

做水开锅后将叶焯水,然后过凉

把酵母用温水化开,和好面团 饧发30分钟

葱、姜剁碎,将焯水后的丝瓜茎和叶剁碎并挤干水分

加肉馅及各种调料调好馅备用

将饧发好的面,包好包子再饧发15分钟,然后上锅蒸15分钟即可。一盘味美富含营养的丝瓜茎叶馅包子蒸好了。

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能吃还可以入药具有清热解毒的效果,可以入药也可以直接食用。而且丝瓜叶还能降压、缓解头昏脑有很多的好处

热心网友

没吃过。不过丝瓜叶可以有其他的用途。
用鲜丝瓜叶煎汁洗澡,可洁肤除皱、清暑解毒,也可防治痱子。
丝瓜叶和丝瓜藤有止咳祛痰、活血通络及抵抗细菌的作用。用水煎服能清热消暑,治发痧腹痛;捣烂外用能止血消肿,治疗烧伤、汤伤、疽痈。丝瓜叶不能直接吃,叶子上有小毛刺状,不光滑。但夏天时做青团子等,可以用丝瓜叶打烂后用叶汁做绿色食用色素,以前在农村时就是这样做的。

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丝瓜叶子是不能吃的,丝瓜皮可以吃。

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不能

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能吃的!也可以烧汤!炒都行!!

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种丝瓜一般都要搭架子,至少也要插一根毛竹的梢(我们叫它节节高)让它攀爬。不要让它爬树上,小树容易被缠坏,大树上结的好多丝瓜摘不着。瓜果类一般在枝不太长时摘心,促使它分枝;长大后一般不打枝摘叶。如果你的丝瓜没有搭架子,在地上爬。觉得太密,应该将很长的枝剪掉几根梢,而不是摘叶。枝多叶少不好。

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