动物奶油怎么做好吃,动物奶油的吃法
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动物奶油的吃法
动物奶油可以做蛋糕、布丁等。介绍好吃的乳酪布丁做法
主料
奶油奶酪
100g
牛奶
240ml
动物性淡奶油
90ml
蛋黄
2个
辅料
白砂糖
40g
吉利丁片
5g
香草荚
1根
步骤
1.吉利丁片泡在冷水里5分钟软化。
2.把打碎的蛋黄、牛奶、淡奶油、白砂糖，香草豆荚（对半纵切）放进锅里，中火煮到快沸腾，熄火。
3.加入沥干水分的吉利丁片，利用余温搅拌到吉利丁完全融化，然后静置冷却。
4.奶油奶酪提前取出放置室温，用橡皮刮刀搅拌顺滑。
5.分3次加入牛奶吉利丁液。
6.每次加入时都要搅拌均匀，再加下一次。
7.将布丁液过筛。
8.取一个布丁瓶，在底部铺上一层厚厚的自制覆盆子果酱。
9.然后缓缓倒入布丁液。
10.放冰箱，冷藏2小时以上，让其凝固即可开吃。
