吃什么降血脂最快最好?对老人来说
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1、调节饮食结构的原则 *摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)
2、正常老年人每日膳食结构 一个鸡蛋、一个香蕉;一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉);500克水果及青菜(可选多种品种);100克净肉，包括鱼、禽、畜等肉类(以可食部分计算);50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品，例如豆泥，豆沙和煮烂的整豆);500克左右的粮食(包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内);每天饮用汤，每餐一碗。
3、具有降血脂的食物 大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2个)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。
4、高血脂患者治疗膳食举例 早餐，豆浆200毫升，蒸饼50克，煮熟黄豆10克;中餐，标准粉、玉米粉两面馒头100克，米稀饭50克，瘦猪肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克;晚餐，米饭150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉条10克，鲤鱼20克，土豆丝100克。全日烹调用油12克。
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如果血脂有问题的话，可以吃一些抑制胆固醇合成的东西，比如说纳豆和红曲，唯一麻烦的就是处理起来太花时间，所以可以选择吃红心瓶子装的舒百宁纳豆红曲胶囊，帮助辅助降血脂，吃起来很方便，而且是纯植物原料，长期吃也是可以的哦，对辅助降血脂有帮助哦！
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低脂饮食是最好的方法。总比吃药好，但是如果饮食控制无法达标，可以口服阿托伐他汀钙，降脂比较快。
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如果说最快，肯定是药物。血脂太高要药物先干预，降到一定水平后再饮食控制，多运动，多吃新鲜蔬果。少吃油腻，禁食动物内脏。
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对老人来说，吃新鲜的绿叶蔬菜，新鲜的水果，杂粮都是降血脂最快的办法，，多喝水，适量的运动，如果还降不下来，只能药物干预吃降血脂的药。
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注意控制饮食，多吃清淡，低脂食物，少吃肥肉，多吃一些粗纤维的食物，比如一些青菜，水果，像笋干，西兰花，芹菜，韭菜还有一些绿叶的青菜有助于血脂的下降。
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降血脂比较最快而且有号的方法就是药物治疗了，还可以通过饮食治疗。一、大蒜，大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化非常有利。二、茄子，茄子在肠道内的分解产物可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。三、香菇及木耳，能够降低血胆固醇和甘油三酯，据研究其降固醇作用比降血脂药物安妥明要强十倍。
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血脂异常的患者除了使用降脂药物，比如贝特类，他汀类，烟酸类，树脂等等，还要注意控制饮食，多吃清淡，低脂食物。少吃肥肉，多吃一些粗纤维的食物，比如一些青菜，水果，像笋干，西兰花，芹菜，韭菜还有一些绿叶的青菜有助于血脂的下降。另外，要注意油炸食物，奶油，奶酪，花生含有含量较高的脂肪，血脂过高的病人不宜食用。
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这些食物对降血脂有很大作用，1、苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。2、胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。3、玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
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第一，生活方式的干预，也就是说改善不良的生活方式，包括减重，控制饮食，增加运动，戒烟等等。这些生活方式的改善的话，对于整个血脂的控制是非常必要的，也是很基础的环节。
第二，血脂的监测，如果甘油三酯大于5.7，总胆固醇大于4.5或者低密度脂蛋白胆固醇C大于3.3，就可以启动口服降血脂药物的治疗，贝特类的药物是首选，降低甘油三酯的药物，他汀类的药物是首选的降低胆固醇的药物，这个大家一定要清楚。
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你好，首先要看是降低血脂中的什么成分，是甘油三酯还是胆固醇。如果是要降低甘油三酯，应该采取严格的低脂肪饮食，脂肪摄入量不能超过总热量的30%，同时还要注意*总热量以及糖类的摄入。因为如果摄入过多热量机体不能消耗的话，最终还是会转化为脂肪贮存在体内。对于高胆固醇血症，在饮食上要注意，首先可以补充适当的燕麦等谷物，因为它富含丰富的可溶性纤维，可以抑制胆固醇吸收。另外，注意补充坚果类的食物，因为它富含不饱和脂肪酸。同时，要注意*牛、羊、猪肉等富含饱和脂肪酸食物的摄入，以及多吃水果和蔬菜，这些都有助于降低胆固醇，但实际上胆固醇和饮食的相关性，不如甘油三酯和饮食的相关性那么大。
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吃他汀类药物和贝特类药物可有效降低血脂水平。在饮食方面，尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，要常吃多纤维的蔬菜如洋葱、芹菜、大蒜、黄瓜、紫菜、黑木耳、香菇等，还要摄入一些新鲜水果如苹果、山楂、猕猴桃等。
以上资料仅供参考。
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要快的话 那么就只能是药物了吧
