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1、主料:芝麻粉适量、面粉适量、辅料:水适量、盐适量。
2、黑芝麻粉备用。
3、加入面粉和水调至糊状。
4、加入适量盐口感更劲道。
5、醒至三十分钟,搅拌均匀无颗粒状即可。
6、平底锅入油,盛入黑芝麻摊匀。
7、小火煎至两面上色。
8、依次煎好放入案板上。
9、搭配时令蔬菜,简直完美。
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用料
糯米粉150g
粘米粉150g
糖30g左右(喜欢甜的可以多➕点)
黑芝麻
水
黑芝麻煎饼的做法
先准备一平底锅,放入黑芝麻用中小火炒香(要不停的翻炒以免炒焦),炒香黑芝麻以后关火待冷却放入白砂糖,放入料理机打成粉末(我没料理机所以直接用擀面杖把黑芝麻磨碎的,所以不是很均匀),待用
白砂糖装到一个碗里加入少许的热水使其溶解成糖水,把糯米粉➕粘米粉放入一个大碗里,慢慢的倒入冷却的糖水,用勺子搅拌均匀,水要是不够再继续慢慢加,加到液体用勺子舀起来流下去断断续续的样子即可
平底锅中放入少许油,放入2⃣️大勺糯米粘米粉混合液体,摊平,越薄越好,烤好饼皮放入砧板上加入黑芝麻粉包裹成图片的样子即可黑芝麻煎饼的做法 步骤3
吃的时候用刀切小块就可以啦,真心好吃的一款煎饼