火锅里的鸭舌有一股鸭子味是什么
发布网友
共1个回答
热心网友
因为鸭舌是鸭子的舌头，所以是鸭子味。
鸭舌顾名思义就是鸭子的舌头。别看鸭舌小小的一块，长不过寸，重不过两，但它具有丰富的营养价值，富含蛋白质、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素E等营养成分，很适合产后虚弱的妇女、小孩和身体虚弱的人食用。
鸭舌又鲜嫩爽口，脂肪含量还很低，是既能满足口腹之欲又能控制体重的火锅涮菜。值得注意的是，鸭舌性寒，属凉性，久病虚弱的人不宜食用。如感冒或者有慢性肠炎的人也要少吃。
