沙县哪一个穷村靠卖小吃致富了?
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沙县夏茂镇俞邦村靠卖小吃致富了。
夏茂镇是沙县小吃的发源地，上世纪90年代初，上千人浩浩荡荡到外地做小吃谋生。恰逢中国兴起了“下海”和“打工”浪潮，城市流动人口暴涨，衍生出吃饭、住宿和出行的需求。
“一元进店、两元吃饱、五元吃好”的平价原则抓住城市低消费群体，俘获了无数食客，沙县小吃迅速“火”了起来。
如今，沙县小吃开遍全球62个国家和地区，年营业额达500亿元，实现和带动30万人就业，这就是“国民美食”沙县小吃的魅力。
扩展资料
沙县小吃的“*厨房”：
福建省沙县小吃产业园，是沙县小吃的“*厨房”。每天，12吨蒸饺在自动化生产线上诞生，每个蒸饺统一两面14个褶，重量14.5克，正负不超过0.2克。扁肉依靠机器自动捶打，拌面也用上了自动捞面机。每天40吨各类半成品从*厨房出发，通过冷链物流发往各地。大数据分析成千上万加盟店的经营情况，从生产线到餐桌，食品安全可全过程监控。
如今，不少沙县人返乡创业，做起了小吃的配套产业。沙县的中药材、食用菌、香料等，小吃配料种养基地有6万亩，带动2万农户就业。
在很多外地门店，扁肉、拌面、蒸饺、炖罐是最常见的品种，而在沙县当地，小吃品种高达110种，很多在外地都是吃不到的。
