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属于201“食用油、油脂及其制品”。
食品生产许可分类目录中明确规定食品、食品添加剂类别中的201“食用油、油脂及其制品”中包含菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油等。
其中,奶豆腐的材料是大豆做成的。所以应该属于食用油、油脂及其制品。