怎么做泡菜萝卜

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热心网友

萝卜泡菜是韩国最常见的家常小菜，也是餐馆里必备的前菜。

材料

白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米

做法

萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。

也可以按照自己的口味，调节一下！

热心网友

1. 准备好所用食材，萝卜把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟

2. 把葱姜、 蒜切碎。梨切碎，放入大碗中

3. 加入葱姜蒜碎、辣椒粉、白糖 搅拌均， 加入白醋搅拌均，成辣椒糊

4. 把腌制的萝卜块挤去水分，加入辣椒糊中，搅拌均匀

5. 放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好

热心网友

也可以先把萝卜洗净，切块（大块,小块都行）拿一个装水的大的容器，洗净，晾干，在里面放入水、盐、姜、花椒、蒜、葱、辣椒，然后将萝卜放入其中，水要淹过萝卜，密封，放三至七天左右，就可以吃了，里面还可以放各种菜，泡几天捞出来，切好，凉拌了就可以吃，不过要注意：别起了白花，起白花就代表那水坏了，要重新起水