有没有好吃的酱牛肉推荐呢?
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酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。今天，老师就为大家带来这道酱牛肉的做法，快去学起来吧！
食材：
牛腱子肉800克、洋葱四分之一、姜1小块、大蒜2个、耗油1勺、红烧酱油4勺、黄豆酱2勺、冰糖15克、盐5克、桂皮八角各1克、香叶白芷等大料5克、干辣椒2个。
做法：
1、牛肉洗干净备用。把2勺黄豆酱、1勺耗油、一勺红烧酱油调成酱汁。
2、在电压力锅内加入适量水，没过牛肉，将糖、大料和酱汁放入。
3、盖上锅盖，按牛羊肉键，压力调节到70把牛肉压熟，此过程约40分钟。
4、牛肉压好后，待压力锅排气后把牛肉和汤水倒入锅中，加入3勺老抽和盐，中火煮。
5、煮到汤汁浓稠时关火，将牛肉捞出晾凉切片即可。
这样，酱牛肉就做好啦！在家的朋友，可以再准备些小料，凉拌、蘸汁儿或者蘸辣椒油，都是非常美味的哦！如果你喜欢美食，想学烹饪的话，欢迎您随时前来咨询哟~~
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酱牛肉的做法步骤
食材明细
牛腱子500克
牛肋条300克
牛腩300克
甜面酱100克
姜1小块
葱白2段百
味极鲜酱油适量
香油适量
鸡精适量
酱香口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度
1
从冰箱中拿出老汤，化开。
2
牛腱子、牛肋条、牛腩用水浸泡4～度6小时，泡出血水，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次，再彻底洗净，切成大块问。
3
砂锅内放入老汤一大碗，倒入水，水量为炖牛肉所需的量。
4
水再次沸腾后，捞出浮沫，转微火煨煮，使香味慢慢渗入肉中，煨煮时，边煮边答兑老汤，翻动几次，使肉块熟烂一致。
炖到用筷子轻松插入牛肉中即可，关火后牛肉仍在锅中。
5
炒锅中放入少油，7成热下甜面专酱50克滑开，然后到入煮好的牛肉中，晾凉后放入冰箱冷藏一夜。
6
酱牛肉的蘸料属: 油炸辣椒、蒜、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精调制。
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酱牛肉还是丁小六的不错，在朋友家吃过，味道不错，后来自己也买了不少，肉质鲜嫩，切开后看到是纯牛肉的，没有掺淀粉之类的，价格也实惠。
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青州市东关回族那儿酱牛肉好吃，上百年了，货真价实。
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好吃的牛。酱牛肉可以推销这件呢？戴尔的酱牛肉就挺好吃的，你可以嗯订购。贝尔。贝尔。的牛肉就挺好吃的。
