我自己在家炸薯条总是油油的,怎么炸才能炸出像快餐店里面那样的一点都没...
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热心网友
你没用地沟油~
好吧，那是开玩笑的
你没用固体油。。
俗称。。猪油上面的。。。
像上面菜油那种油是不行滴。。- -
热心网友
油温度低了，把油温升高点
热心网友
首先要，白土豆条在水裏浸泡一下，再放很多的油。还有，油要放在锅裏多热一会，多过几遍油，就OK了。 油温要高。
热心网友
你炸好了 可以用吸油纸, 把薯条倒在吸油纸;擦拭一下都可以的.就不会那样的油了/
热心网友
不，土豆含淀粉不一样，效果也不一样，产地问题，其次是油温，油温也很重要，油要多倒些，要淹过土豆，切好后直接炸，不要蒸。
