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热心网友
先把肉清洗干净,特别不容易洗干净的可以切除。清洗干净后控水后,切块(根据你需要做肉种类,可大可小)后放入烧开的水里过水,把血水和浓烈的异味可以驱除部分。把过水的肉取出,根据你要求是红烧、清炖一定多加香菜、葱,同时萝卜、花椒可以去羊肉的异味,或用花椒泡水,用花椒水加到羊肉馅里可以去味提鲜。
热心网友
用黄皮果叶子,燥热水放下去一起洗就可以了
热心网友
用姜蒜葱可以去
热心网友
加料酒,葱