红水晶优质东北珍珠米好吗?
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东北的米一般都不错，如果你要自己吃，就打开袋看一看，是不是有杂质，抓一把，看一看，里面的米是不是碎，米质是不是略有透明，米表面是不是有一层淀粉状的粉末。用电饭锅做一小锅饭试一下，多高的米，就放多高的水，然后盖盖儿，闷十分钟以后，打开盖子尝一下，如果濡软，那说明是新米，比较干，但是很有咬头，那就是陈米。东北的米分为长粒米和小粒米，比如现在有的米，一般都标上秋田小町。这种米如果不碎，那么做米饭和粥都是可以的，秋田小町就属于小粒米，如果是长粒米，东北这边比较流行的超级稻，就是长粒米，不适合煮粥，煮粥会比较烂，没有咬头。一般长粒米陈米比较多。现在市场上的金龙鱼米，就属于长粒米，在东北地区不是很受欢迎，因为充了氮气，保持营养，所以有陈米的现象出现。东北人不喜欢吃陈米。至于什么牌子的米好，其实根本无所谓，所谓米好的，无外乎杂交的水稻，然后经过多次抛光，其实这种米也已经失去了一部分的营养成分。有很多米场都是把普通米多次抛光，普通米大概2.3元一市斤，但多次抛光的米大概7块钱左右了。主要是抛光和广告费用比较多。东北的米，说道儿太多了，寥寥几句不能尽述，但愿对你有所帮助。
