怎样让饺子面更劲道
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热心网友
加一点盐
然后和的时候，一点一点的加水，先搅成絮状，再揉到一起。一直揉到表面光滑，最后静置醒半小时。
热心网友
可以在和的面粉里加少量油和盐，再像平时那样和面即可。你可以试试，我做手擀面条也是这样，下饺子时，水里再加些盐也不容易粘住。
热心网友
交叉揉，一个手向前一手向后交叉揉面，希望给赞
热心网友
饺子面要软一点，劲道的面擀皮时边缘会裂，不光圆。
热心网友
饺子皮和面别忘加一样东西，皮薄大馅、薄而不破
