为什么青梅酒存放了40多天,冰糖还没有融化?
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热心网友
因为没有经过搅拌的冰糖，是需要很长时间来融化的。融化了之后，它也会沉在碗底，喝的时候搅拌一下就可以了。制作青梅酒的方法。一把黄糖、青梅、白酒按1:1的比例来调，糖的比例可以根据自己的口感放。二青梅用清水洗干净，去掉它的根，晒干水分后备用。三把瓶子清洗干净，用白酒消一下毒，在太阳下晒一晒。四一层青梅酒一层冰糖，一层青梅酒一层冰糖的顺序摆好，摆好后倒入白酒，没过青梅就可以了。五把瓶口用保鲜膜包起来，放到阴凉干燥处，泡一个月就变成了青梅酒了。但是至少要泡三个月左右，青梅就全都下沉到瓶底了青梅酒才可以喝，如果泡上两三年，那它的味道就非常独特了，混合着酒香很有滋味。青梅应该选择青的，最好是选择没有打药的保证健康。青梅的白酒度数应该在50度以上，泡的时候酒精的浓度要大大降低，可以适合女生们喝也可以。装酒的容器也不能是塑料的，所以要一定是有机材质的，如玻璃的广口瓶就可以，选择糖的时候应该选择*糖，不能用方形的冰糖，它会影响口感的。青梅酒里有很多成分对身体有很多的好处，青梅酒里的成分会缓解疲劳、提高人的免疫力、杀菌、使唾液分泌等效果。青梅里面有天然的矿物质，可以促进人的代谢，代谢出有毒物质，还可以消除人的疲劳。青梅中有大量的钙、镁可以使血液中的酸性保持平衡，还可以治疗很多种疾病，青梅里面的还有杀菌效果可以控制细菌的生长。青梅还可以促进皮肤的代谢，防止斑点的出生，所以对人的美容养颜也是有一定的效果的。用青梅酒替代安眠药，也可以很好的入睡。青梅酒还可以做很多的汤类，还可以养生，每天早上喝喝晚上喝会有很大的调养效果的。
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冰糖放得太多，一般在制作青梅酒的时候，1千克青梅配1千克白酒，800克冰糖。
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因为温度低的原因，冰糖的溶解会很慢很慢，更何况在酒中溶解度更低。
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冰糖没化可能是因为冰糖放多了，超过了这个液体可以溶解的量。你可以多搅拌搅拌，并且再多放点儿酒。
