土豆丝炒瘦肉的家常做法怎么做好吃
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主料
猪肉
300g
土豆
400g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
葱
适量
步骤
1.肉洗净切丝
2.土豆去皮切丝
3.锅中加入油，肉，姜丝，盐炒熟
4.加入土豆丝
5.加入盐，生抽，炒熟
6.最后加入葱即可
小贴士
土豆切丝泡水
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食材明细
瘦肉100克
土豆200克
青辣椒1条
红辣椒2个
蒜子两瓣
生抽少量
鸡粉少量
生粉少量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒瘦肉土豆丝的做法步骤
1
准备好材料
2
土豆切成细丝后过水晾干
3
土豆切成细丝后过水晾干
4
瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用
5
冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可
6
出锅
7
因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝
8
配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…
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