干千张怎么做好吃凉拌
发布网友
共1个回答
热心网友
干千张怎么做好吃凉拌？
用料：
千张 1张
香菜 5根
生抽 3勺
香油 1勺
白糖 10克
白米醋 半勺
蒸鱼豉油 1勺
大蒜 2瓣
红辣椒 1根
凉拌千张的做法：
所有材料洗净备用
千张卷起来切成大概7-8毫米宽的丝
锅内烧开水，把切好的千张丝倒进去焯两分钟
捞起用水冲洗至不热，放冰水里冰镇
辣椒中间剖开然后切一截一截儿，大蒜去皮切碎
放冰水里十分钟左右捞起，放白糖，米醋，生抽，蒸鱼豉油进去拌
另起一口锅，把切好的辣椒和大蒜放进去爆香，半分钟即可
浇进去
搁点麻油
香菜切碎也放进去
拌匀即可~
