在大面积种植红薯的时候,怎样做才能够提高红薯的甜度?
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红薯对氮、磷、钾三要素的需求因生育时期不同而异。氮肥以茎叶生长时期吸收较多，块根膨大时期吸收较少;磷肥在茎叶生长中期吸收较少，要把地选在排水条件好的沙土地。如果有水排不出去，红薯乱发根，拖长根(贼根)，不膨大；既使前期膨大的红薯，也会变味，不但没有甜度，还会有一种臭味。
二月底下红薯育苗，下面铺上牛粪半尺，上面把红薯放均匀。再盖上牛粪半尺。上面再蒙上小麦糠一尺。水浇好后，蒙上塑料薄膜。让其温度自动上升。想吃甜度高点的红薯就更换红薯品种。市场上红薯有打粉用的和烤红薯用的品种，打粉用的再怎么种甜度都不及烤红薯用的甜度高。淀粉型红薯淀粉含量高，糖分少，吃起来又干又面，甜度低，比如徐薯18、商薯9号等品种，而食用型和烤薯型品种糖分含量高，甜度大，比如苏薯8号、烟薯25、烟薯26。
基肥要选择农家肥。种植红薯提高甜度，基肥最好选择农家有机肥。猪粪，牛粪，鸡粪等加上草木灰发酵一个月左右后，作为红薯地的基肥来施最好。红薯植株生长的后期，由于根部的吸肥能力比较弱，为了弥补农作物的肥料不足，可以在根外进行追肥，肥料的组成为尿素稀释液、草木灰、过磷酸钙和磷酸二氢钾等。
一般红薯适宜栽种在沙质土壤中，这样的种植环境透水性好，并且也很透气，适宜红薯的生长，因此种出来的红薯也比较甜。像一些黏性比较高的土壤就不适宜种植红薯，在红薯膨大期的时候，用磷酸二氢钾进行叶面喷雾，还可以使用水溶性的硫酸钾进行冲施，红薯的糖分可以通过钾元素的转化成糖分，这种天然的糖分，使红薯变得香甜可口。
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可以进行合理的水肥管理，并且沙质土壤中种出来的红薯比较甜，还要注意光照，不要过量的进行浇水。
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鲜食型红薯切忌发生涝灾，因此要把地选在排水条件好的沙土地。如果有水排不出去，红薯乱发根，拖长根(贼根)，不膨大；既使前期膨大的红薯，也会变味，不但没有甜度，还会有一种臭味。红薯不要栽植在黄土地内，因为黄土地透气性差，不利于薯块吸收外部养分。
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一定要多给红薯施肥，多让红薯晒阳光，而且也要注意保持湿度。
