豆芽白菜豆皮炒肉怎么做好吃
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1.豆芽掐掉根须洗净。
2.白菜洗净切条。
3.豆皮切条，少量红萝卜切片配色，葱、姜、蒜切片。
4.五花肉切小片，用生抽、少量盐、五香粉、腌渍。
5.起火、锅内倒油，加热依次加入生姜片和腌渍的五花肉，中火爆炒。
6.五花肉八成熟时倒入，葱、蒜、炒一两下再依次倒入豆芽、白菜、豆皮，加入五香粉，炒2分钟，加盐，香葱叶炒匀，即可关火出锅。
7.装盘，上菜。
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主料大白菜200克干豆皮20克里脊肉80克 辅料油40克盐1克生抽5克料酒5克蚝油3克鲜味生抽8克
步骤
白菜豆皮炒肉的做法步骤11.食材准备
白菜豆皮炒肉的做法步骤22.豆腐皮冷水泡发，洗净后沥干水份
白菜豆皮炒肉的做法步骤33.里脊肉去筋膜，洗净切薄片，放少许生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻
白菜豆皮炒肉的做法步骤44.白菜洗净切粗丝
白菜豆皮炒肉的做法步骤55.热锅冷油，放瘦肉翻炒至变色
白菜豆皮炒肉的做法步骤66.放白菜炒匀
白菜豆皮炒肉的做法步骤77.放豆腐皮翻炒片刻
白菜豆皮炒肉的做法步骤88.撒盐翻炒均匀
白菜豆皮炒肉的做法步骤99.倒入蚝油翻炒均匀
白菜豆皮炒肉的做法步骤1010.淋入鲜味生抽翻炒均匀，即可出锅
