将黄豆和绿豆搭配起来,能做出什么样的美味来呢?

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相信大家都知道豆类的营养是非常丰富的,所以我家的黄豆从来都不打豆浆,加一把绿豆做成面食香软又营养,做法超简单,每次都是将它做成各种面食以及小点心,家人爱吃,我做起来也比较方便。接下来我将这道面食的做法分享给大家,

黄豆别再打豆浆了,加一把绿豆做成面食香软又营养,做法超简单。


【食材】

:黄豆,绿豆,面粉,酵母粉,鸡蛋,白糖,奶粉,玉米油,等

【做法】

第一步:首先准备适量的黄豆和绿豆各60克左右将它清洗干净之后放上清水浸泡一晚上将黄豆和绿豆的体积泡至明显变大,然后放在锅中上锅蒸熟,大约蒸半个小时左右。


第二步:在盆中倒入大约400克左右的面粉,加入一勺食用盐,加点盐可以增加面粉的筋性,3克左右的酵母粉,两勺白糖,2勺奶粉,打入2个鸡蛋,用一盒温牛奶和面,边倒入边搅拌,然后用筷子不停地搅拌,将面团一直搅拌至发亮的状态再加入20毫升的食用油,加点食用油可以锁住面团的水分,还可以使做出来的面团更有筋性,大家可以用玉米油,因为玉米油的味道相对来说味道比较小,搅拌均匀之后醒面1个小时左右。


第三步:将蒸熟的黄豆和绿豆端出来,在里面加入一勺白砂糖,(白糖的量根据自己的口味来添加,喜欢吃甜可以多放点白糖)然后用擀面杖将黄豆和绿豆捣碎放在一旁备用。

第四步:在案板上涂上适量的食用油防粘,将醒发好的面团放在案板上平铺开,然后从一端卷起来,然后再将它平摊开,再次从一端卷起来,重复这样的动作3次,这样可以增加面团的层次,最后用擀面杖将它擀开,然后在上面撒上捣好的豆子,再从一侧开始将它卷起来,卷成一个长条状,再将长条从一端盘起来。


第五步:准备一个干净的大碗,在里面刷上一层食用油,将盘起来的面团放进大碗中,盖上盖子进行二次醒发15分钟左右,经过二次醒发做出来的面食会更蓬松暄软。

第六步:准备一个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开,将蛋黄搅拌成蛋黄液,在面团上涂上一层蛋黄液,然后再撒上适量的黑芝麻,凉水上锅蒸40分钟左右。


第七步:40分钟之后关火,不要直接取出来,焖3-5分钟之后取出来放凉之后脱模就可以吃了。


黄豆和绿豆是绝配,上锅一蒸香软又营养,我家一周至少做3回

,这就是我今天带给大家的最好吃的面食的做法,蓬松又香软,里面添加了黄豆和绿豆,营养非常的丰富,家里没有馒头的朋友们可以照着这个方法来做一下,做法特别简单,一看就会。

黄豆别再打豆浆了,加一把绿豆做成面食香软又营养,做法超简单

。反正在家闲着也是闲着,不坊学着做一下,学会了随时就可以吃,再也不用到外面买着吃了。

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