为什么马来西亚的猫山王榴莲要速冻包装?而且供应量这么大呢?_百度知 ...

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懂视网

1、农业部注册编号

2、冷冻方式全程冷链出口

3、尾部大多都带有五角星标志

4、果皮一般呈青绿色

5、猫山王只产于马来西亚

6、比其它榴莲个头要小一些

马来西亚猫山王冷冻榴莲，它的农业部注册编号为D197，在马来西亚榴莲一般分为四个等级编号，分别为D123青尼—D24苏丹王—D101红肉—D197猫山王。

D197猫山王榴莲代表了马来西亚上等榴莲品种，另外因为方面目前中国不允许马来西亚新鲜榴莲出口到中国，所以只能以冷冻方式全程冷链出口到中国，但仍会有少量的鲜果流入中国。

猫山王尾部大多都带有五角星标志，而且颜色为褐色接缝处也较为明显，它表面的榴莲刺，外形为圆锥体且距离较远

成熟的马来西亚上等猫山王榴莲果皮一般呈青绿色，老树结的果则呈土褐色，常见的泰国榴莲成熟后为金黄色

因特殊的地理环境、土壤、日照等因素，猫山王只产于马来西亚，其中以彭亨州劳勿山区的猫山王最为正宗，猫山王榴莲它的肉质细腻绵长，口感软糯香甜而且果香味浓郁。

猫山王榴莲相比其它榴莲个头要小一些，而且种子通常比较扁一些，另外因为榴莲全部都是自然成熟后落下，然后经过低温冷冻技术锁鲜，所以口感和味道也会更好一些。

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据介绍，榴莲的主要产地有泰国、越南、马来西亚等热带国家，我国的广东、海南等地也有部分种植。其中，泰国是榴莲生产的大户，其榴莲品种主要有金枕头、干尧、青尼等；越南榴莲的主要品种为干尧；而马来西亚的榴莲主要品种有金凤、苏丹王，以及更高级的“猫山王”。记者从上海海关了解到，泰国的金枕头榴莲占据了我国榴莲进口的半壁江山，其价格也较为亲民，而马来西亚“猫山王”因不打催熟剂，不到成熟时不采摘，严格恪守“瓜熟蒂落”原则，其售价也就相应昂贵，成为榴莲界的轻奢品。目前从市场批发价来看，冷冻带壳“猫山王”一箱20斤价格为1200元，而新鲜的泰国金枕头30斤价格在700元左右。

我国对水果进口实行准入制，此前进口榴莲只有带壳新鲜榴莲和冷冻榴莲果肉两种进口形式。根据《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家/地区名录》（2019年4月9日更新），新鲜带壳榴莲仅泰国获得准入，而马来西亚榴莲仅限以冷冻果肉形式进口。但就在5月30日，海关总署发布公告称，“根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与马来西亚农业与农基产业部关于马来西亚冷冻榴莲输华检验检疫要求的议定书》，现允许符合相关检验检疫要求的马来西亚冷冻榴莲进口”。这意味着，马来西亚整颗带壳榴莲正式被准许经特定的冷冻处理后进入中国。

在5月30日海关总署公告之后不到1月，上海即促成前后2批冷冻带壳“猫山王”的进口，但上海海关强调，海关总署对进口冷冻水果采取严格的监管措施，以务必确保国门生物安全和食用农产品安全。按照《进口马来西亚冷冻榴莲检验检疫要求》，带壳榴莲在零下18°C或以下储藏和运输之前，必须在零下80°C至零下110°C之间冷冻不少于1小时，以防止棕榈疫霉、串珠煤炱菌、木菠萝软腐病菌、木硬孔菌等中方关注的检疫性有害生物随马来西亚冷冻带壳榴莲进入我国。

不同于泰国榴莲人工采摘方式，马来西亚“猫山王”严格遵循“瓜熟蒂落”采摘方式，榴莲落地后极易沾染土壤中的棕榈疫霉等检疫性有害生物。棕榈疫霉是一种寄主范围很广的病原真菌，能浸染包括果蔬、树林、花卉等在内的百余种植物。该病原真菌也是榴莲生产中一种危害严重的病原菌，能够浸染榴莲的根、茎、叶、花以及果实等各个部位，在气候潮湿的条件下发病更为严重。一般而言，大多数检疫性有害生物在零下18°C低温环境下会被灭杀，然而霉菌等相对顽固，能够耐受更低温，但在零下80°C至零下110°C的极端低温下，基本没有存活可能。

热心网友

因为保质期短，并且它的口感很好，所以才会被称为榴莲王，所以供应很大。

热心网友

因为选择速冻包装，可以保持水果的新鲜，让水果有一个更好的口感。因为马来西亚是处于热带的，这里盛产榴莲，因此供应量很大。

热心网友

因为这种食物是很容易腐坏的，进行速冻保存的话，可以最大限度的保持它原有的鲜美，也正是因为它味道很好，所以有很多人都慕名购买，供求量才大。