紧急求助臭苋菜梗的详细做法?
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热心网友
先把苋菜去掉细枝细叶，切成5公分左右的段，水里洗净后用水浸泡24小时（白天最好放置在太阳下，使水温上升，易发霉）后，将水倒掉，放入坛中，密封好，这样就行了。 如果天气热一星期左右就可以吃了，天冷的话可能需要等得更久，但你可以偶尔拆封看一下，用手捏一下有没发霉变软。 在蒸之前放少许盐、麻油，吃起来更香
热心网友
美其名曰，蒸双臭，
将臭豆腐铺在碗底，苋菜梗放入上面，留下豆腐店有卖盒装的
将油（菜油、、麻油、色拉油均可，前二则比较香）、味精、盐均匀浇在上面，也可加剁椒（颜色好看，喜欢吃辣的也可满足味觉）
锅内烧水，隔水蒸，也可烧饭时放在电饭煲上蒸，只不过米饭会有股气味。
此菜特色，闻起来臭，吃起来香。
