煎炖清江鱼的做法步骤图,煎炖清江鱼怎么做好吃
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用料
鱼 清江鱼一条
盐 5克
姜 五六片
蒜 两头
葱 一根
料酒 一勺
糖 五克
小茴香 少许
煎炖清江鱼的做法
清江鱼切段用料酒、味极鲜、姜沫腌制二十分钟。
拍上干面粉。
下油锅煎制两面金黄。
放在吸油纸上备用。
蒜瓣儿拍碎。
锅中放底油，加入姜片、葱蒜炒香。
加入八角、小茴香。放酱油、料酒、盐、糖。加开水煮沸。
放入煎好的鱼块。大火烧开，转小火炖十分钟左右。
炖至汤汁浓稠即可出锅。
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鱼 清江鱼一条
盐 5克
姜 五六片
蒜 两头
葱 一根
料酒 一勺
糖 五克
小茴香 少许
煎炖清江鱼的做法
清江鱼切段用料酒、味极鲜、姜沫腌制二十分钟。
拍上干面粉。
下油锅煎制两面金黄。
放在吸油纸上备用。
蒜瓣儿拍碎。
锅中放底油，加入姜片、葱蒜炒香。
加入八角、小茴香。放酱油、料酒、盐、糖。加开水煮沸。
放入煎好的鱼块。大火烧开，转小火炖十分钟左右。
炖至汤汁浓稠即可出锅。
