食材抽真空储存的效果怎么样?
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食材抽真空储存的保鲜效果非常现见，零食饼干、干果及茶品中的水分含量不易超过5%，长期保存时以3%为佳。否则其中的营养成分容易分解，真空保鲜能隔绝空气中的潮气，保持食物的新鲜。采用真空保鲜，将容器以及食物细胞内的空气抽掉，使微生物失去赖以生存的环境，进而让微生物的繁殖速度大大减缓。不少水果和油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的左右而氧化，使食物变味、变质、变暗。除氧能有效防止食物变质，保持原味及营养价值。真空保鲜使用气密性优良的包装材料，加上严格的密封技术和要求，能够有效防止包装内物质的交换，避免食物串味，失味，亦可防止二次污染。
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在真空状态下食材就会进入休眠期，可以减少营养物质的流失和水分蒸发，所以真空储存是很有用的。不过单纯的真空储存还是不能达到最好的保鲜效果，推荐题主了解一下海信的真空冰箱。
海信真空保鲜冰箱的保鲜功能很特别，它用的是真空+冰温的储存方式。冰箱内部自带一个真空头等舱的抽屉，再加上冰温的加持，大大延长了食材的保鲜时间。而且它还带有全领域杀菌净化的功能，不管是冷藏区还是冷冻区，都可以做到净味除菌。在保鲜的同时全方位的保障你的饮食安全。
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这要看什么食材，干的还是鲜的，水果不易抽真空储存
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食材抽真空储存的保鲜效果非常现见，零食饼干、干果及茶品中的水分含量不易超过5%，长期保存时以3%为佳。否则其中的营养成分容易分解，真空保鲜能隔绝空气中的潮气，保持食物的新鲜。采用真空保鲜，将容器以及食物细胞内的空气抽掉，使微生物失去赖以生存的环境，进而让微生物的繁殖速度大大减缓。不少水果和油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的左右而氧化，使食物变味、变质、变暗。除氧能有效防止食物变质，保持原味及营养价值。真空保鲜使用气密性优良的包装材料，加上严格的密封技术和要求，能够有效防止包装内物质的交换，避免食物串味，失味，亦可防止二次污染。
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在真空状态下食材就会进入休眠期，可以减少营养物质的流失和水分蒸发，所以真空储存是很有用的。不过单纯的真空储存还是不能达到最好的保鲜效果，推荐题主了解一下海信的真空冰箱。
海信真空保鲜冰箱的保鲜功能很特别，它用的是真空+冰温的储存方式。冰箱内部自带一个真空头等舱的抽屉，再加上冰温的加持，大大延长了食材的保鲜时间。而且它还带有全领域杀菌净化的功能，不管是冷藏区还是冷冻区，都可以做到净味除菌。在保鲜的同时全方位的保障你的饮食安全。
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这要看什么食材，干的还是鲜的，水果不易抽真空储存
