麻辣牛肉条最正宗的做法
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前言
妈妈的味道，
材料
主料：牛肉两斤；
辅料：姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、八角、芝麻、料酒、味精、白糖、盐
麻辣牛肉条
1
把牛肉切成小块
2
把姜，香叶，八角，花椒，煮开
3
加入料酒，白糖，盐，味精。煮开后，把血沫漂开
4
煮到可以插进一根筷子
5
盛出来，放冷，切成小条
6
把辣椒，姜，蒜用油爆炒，放入牛肉
7
炒干水
8
起锅的时候，加入耗油，白糖，少许盐，味精，白芝麻
9
放冷了吃，会比较有嚼头
小贴士
把姜，八角，花椒，香叶，放冷水煮开，再放牛肉
