红薯真的是抗癌第一菜吗?红薯有什么营养价值?
发布网友
共3个回答
热心网友
红薯可以抗癌吗?红薯作为最普通的一种粗粮，人们在生活当中经常可以吃得到，但是你有没有意识到其实红薯是抗癌的第一高手吗?给为大家详细介绍红薯如何抗癌，希望在日常食物选择中，大家都不要错过红薯。
红薯的功效与作用红薯有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。
红薯预防肺气肿美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。
为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
红薯有抗癌作用日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。而且日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。
我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
热心网友
首先可以肯定的是红薯确实是抗癌第一菜，红薯具有有保护视力、预防便秘、防止动脉硬化、降血脂、增强抵抗力、保护心脏等营养价值。
热心网友
红薯可以说是抗癌第一菜，吃红薯能抑制癌细胞的增加，还有助于消化，预防便秘，还可以保护心脏，还能降血脂，可以增强身体的免疫力
