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1.幼树
核桃幼树期修剪的主要目的是培养良好的树形和牢固的树体结构,有效控制主、侧枝在树冠内合理分布,使树冠内各类枝条有充分的生长发育空间,为早果、丰产、稳产打下良好的基础。幼树期整形修剪的主要任务包括定干和主、侧枝的培养等。修剪的关键是做好发育枝、徒长枝和二次枝等的处理工作。
(1)短截发育枝
晚实核桃分枝能力差,枝条较少,通过短截发育枝可有效增加分枝。早实核桃通过短截,可有效增加枝条数量,加快整形进程。短截的主要对象是侧枝上着生的旺盛发育枝,但短截数量不宜过多,一般占总枝量的1/3左右,并使被短截的枝条在树冠内分布均匀。短截程度主要有长枝中短截(剪去枝条长度的1/2左右)和轻短截两种(剪去枝条长度的1/3左右),一般不宜采用重短截。
(2)处理徒长枝
如不及时加以控制,会扰乱树形,影响通风透光。核桃幼树期徒长枝的处理主要是从基部疏除,也可根据空间适当保留,通过短截、夏季摘心等方法培养成结果枝组。
(3)控制和利用二次枝
早实核桃二年生即可开花结果,具有分枝能力强、易抽生二次枝条等特点。分枝能力强是早果、丰产的基础,对提高核桃的产量非常有利。但是,早实核桃的二次枝多生长不充实,冬春容易因失水而导致抽条,而且容易导致结果部位外移,使母枝后部光秃。因此,如何控制和利用二次枝是一项重要的修剪内容。对于二次枝的控制和利用,可在枝条未木质化时,剪去过旺的二次枝;也可对同一结果枝上抽生的多个二次枝,选择保留1~2个生长健壮的二次枝,其余疏除;还可对生长过旺而又计划选留的二次枝进行摘心处理。如果抽生的二次枝只有1~2个且生长较旺,可在夏季进行中度或轻度短截,以促进分枝,逐步培养成结果枝组。
2.初果期
初果期是从开始结果到大量结果前的一段时期。早实核桃2~4年开始进入初果期,晚实核桃5~6年开始进入初果期。初果期核桃修剪的主要任务是继续进行主、侧枝培养的同时,加强结果枝组的培养,为初果期向盛果期转变做好准备,做到整形结果两不误。
(1)继续进行主、侧枝的培养
初果期核桃主、侧枝的培养尚未完全完成,此时应加强主、侧枝的培养。对于疏散分层形而言,在完成第一层主枝的基础上,及时选留第二层和第三层主枝,在选留主枝的同时,及时在各层主枝上选留适宜的侧枝。对于自然开心形而言,同样需要继续进行主、侧枝的培养,在各主枝选定后,及时对各级侧枝进行选留和培养,尽早完成整形过程。
(2)加强结果枝组培养
结果枝组是由结果枝、发育枝和多年生枝构成的果树生长发育和开花结果的基本单位。结果枝组的大小和配置因在骨干枝上的位置和树冠内空间的不同而异。枝的前端或树冠外围以配备小型结果枝组为主,主枝和树冠的中部以配备中型结果枝组为主,主枝的后部和内膛以配备大型结果枝组为主。大、中型结果枝组间要配备小型结果枝组来补充空间。长势较强的幼旺树,尽量少留或不留背上直立结果枝组。结果枝组的培养方法有三种。
①先放后缩:对于树冠内的发育枝或中等长势的徒长枝,可先缓放,然后在所需部位的分枝处回缩,再通过去旺留壮的方法,逐渐培养成结果枝组。
②先截后放:对于发育枝或徒长枝,可通过先短截或摘心的方法促发分枝,然后再进行缓放和回缩,培养成结果枝组。
③先缩后截:对于空间较小的辅养枝和多年生有分枝的徒长枝或发育枝,可采取先缩剪前端旺枝、再短截后部枝条的方法培育成结果枝组。
(3)不同枝类处理
①背后枝:晚实核桃和部分早实核桃普遍存在背后枝长势强于背上枝条的现象,如不加以控制,会影响枝头的发育,甚至使原枝头枯死,导致树形紊乱。背后枝处理方法可根据具体情况而定,对于长势中庸且已形成花芽的背后枝,可保留结果。对长势较强并已形成“倒拉”现象的背后枝,如果已超过原枝头且不影响上部枝条发育,可用背后枝代替原枝头。如果背后枝已经影响上部枝条的生长,导致上部枝头生长明显减弱,应缩剪背后枝,抬高枝头,促进上部枝的发育。如背后枝较弱并已形成花芽,可逐步改造成结果枝组。
②辅养枝:多数辅养枝是临时性的,如果不影响骨干枝的生长,可暂时保存利用。如果影响主、侧枝的生长,应及时回缩,改造成大、中型结果枝组。如果太密集也可适当疏除。辅养枝修剪时应掌握如下原则:辅养枝的去留不影响主、侧枝的生长发育;辅养枝应小而短于附近的主、侧枝,而且不留延长枝。辅养枝过强,应采用回缩或去强留弱的方法进行适当控制。留作结果的辅养枝,可采用短截等措施改造成大、中型结果枝组,但不能影响主、侧枝的生长发育。
③徒长枝:核桃树初果期,徒长枝的处理应根据具体情况确定,如果有空间可保留,可通过短截、夏季摘心等方法培养成结果枝组。对于没有保留价值的徒长枝,应及时从基部疏除。早实核桃的徒长枝常能在第二年抽生多个结果枝,但自上而下逐渐变弱。第三年,中、下部的结果枝易干枯死亡而成光秃带,导致结果部位外移,造成枝条下垂。为克服这一缺点,可在春、夏季进行短截或夏季摘心,使其变成强壮的结果枝组,并可充分利用树冠内膛的空间。
④其他枝条处理:核桃初果期对于发育枝和二次枝条的处理与幼树期基本相同,但此时应以控制结果部位外移和培养结果枝组为重点。
3.盛果期
核桃树进入盛果期后,由于树体结构已基本形成并开始大量结果,树冠扩大明显减弱,容易因树体养分缺乏而导致大小年结果。特别是对于树冠接近郁闭或已经郁闭的成龄核桃园,容易出现大枝干枯或整株死亡现象。此期核桃修剪的主要任务是调整营养生长与生殖生长之间的关系,改善树冠的通风透光条件,不断更新结果枝组,以保持稳产、高产。具体修剪时,应根据品种特性、立地条件、栽培方式、栽培条件和树势的不同,采取不同的修剪方法。修剪时应注意以下几点:
(1)调整骨干枝和外围枝
盛果期核桃树由于树冠不断扩大,结果量增多,大、中型骨干枝常出现密挤和前部下垂现象。应重点对过密大、中型枝组进行疏除或重回缩,对伸展过长、下垂严重、长势较弱的大枝,可在斜上生长侧枝的部位进行回缩。对树冠外围过长的中型枝,可进行适当的短截或疏除。为改善通风透光条件,应去弱留强,适当疏除过密枝。
(2)调整和培养结果枝组
成龄核桃大树由于内膛光照条件较差,容易造成枝条枯死,导致内膛空虚、结果部位外移,早实核桃尤为突出。因此应有计划地培养、调整和更新结果枝组,使大、中、小型结果枝组搭配适当,分布合理,避免相互干扰。结果枝组经多年结果后会逐渐衰弱,为了维护枝组的长势,应及时更新复壮。枝组的更新应从改善全树的通风透光条件人手,通过复壮树势、枝势和枝组的长势,达到枝组更新的目的。可采取剪果枝、缩剪到强壮分枝处、去弱留强、疏花疏果等技术来复壮结果枝组。对于过于衰弱不能更新复壮的结果枝组,可从基部疏除。对于疏除后的空间,可利用附近的徒长枝重新培养结果枝组,或利用大、中型结果枝组占据空间。同时,要注意控制大型结果枝组的体积和高度,避免形成树上长树的现象。对于已经变弱的大、中型枝组,可采取回缩的修剪方法进行复壮。
(3)控制和利用徒长枝
进入盛果期的核桃,对于徒长枝的控制或利用可分情况而定,如果内膛枝条较多,结果枝组生长正常,可将徒长枝从基部疏除。如果徒长枝附近有较大的空间,或附近的结果枝组已经衰弱,可通过摘心或轻短截,将徒长枝培养成结果枝组,以填补空间或更换衰老的结果枝组。当结果母枝和结果枝组明显衰弱或出现枯枝时,也可通过重剪或回缩结果母枝、刺激基部休眠芽萌发徒长枝,然后培养为结果枝组。早实核桃三年生以上结果母枝回缩后可形成1m以上徒长枝,且当年可形成多个花芽,经过调整可很快形成结果枝组。
(4)其他枝条处理
盛果期核桃树辅养枝背后枝、二次枝的处理与初果期相同。此外,对于内膛过密、交叉、重叠、细弱、病虫、干枯等枝条应及时疏除。疏枝时应紧贴枝条基部剪除,不可留桩,以减少病菌感染,有利于伤口愈合。
4.衰老期
核桃树寿命长,在良好的环境和栽培管理条件下,生长结果达百年乃至数百年。但在粗放管理的情况下,早实核桃40~60年、晚实核桃80~100年以后进入衰老期。对于衰老期的核桃树,应以有计划地更新复壮为主要修剪内容。更新的方式有两种,即全园更新和局部更新。全园更新是对整个核桃园一次更新完成。全园更新用工量大,更新后的一两年内产量很少,但更新后树冠恢复整齐,产量恢复也较快。若能结合进行高接换优,对提高核桃园的产量和品质来说,效果更为显著。局部更新是对整个核桃园分2~3次进行更新,每次更新株数占总株数的1/3~1/2,也可以进行隔行更新,待第一批更新树结果后再更新其余部分。在更新期间能使核桃园保持一定产量,但树冠恢复不整齐,不利于果园统一管理,整个更新需要3~5年完成。更新方法分为主干更新、主枝更新和侧枝更新三种。
(1)主干更新
是将主枝全部锯掉,使其重新发枝并形成新主枝的过程。对于主干过高的可在适当部位锯除树冠,刺激锯口下适当位置萌发枝条,再培养成主枝。对于干高适宜的开心形可从每个主枝基部锯除主枝,使其萌发新枝,主干更新应根据树势和管理水平慎重采用。
(2)主枝更新
是指在主枝适当部位进行回缩,保留50~100cm长的主枝,促进锯口附近发枝,选择方位较好的2~3个壮枝,逐渐培养成主枝、侧枝和结果枝。
(3)侧枝更新
是指在一级侧枝的适当部位进行重回缩,使其形成新的二级侧枝的过程。侧枝更新具有更新幅度小、更新后树冠和产量恢复快的特点。
不论采用哪种更新方法,都必须加强肥水管理和病虫防治。只有这样才能增强树势,加速树冠、树势和产量的恢复,达到更新复壮的目的。