麻辣味菜谱推荐有哪些

发布网友

我来回答

1个回答

热心网友

香辣粉丝蒸虾

  食材:虾500g、粉丝50g、剁椒适量、盐适量、白酒适量、蒜末适量、葱花适量

  耗时:准备时间10分钟内、制作时间半小时-1小时

  做法

  1)将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净

  2)加入少许盐

  3)加入少许白酒腌制20分钟

  4)滚热的开水烫粉丝

  5)10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底

  6)将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上7)将剁椒铺在虾身

  8)然后撒上蒜末

  9)凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱花点缀

  简易辣白菜

  食材:白菜1000g、苹果1个、葱适量、姜适量、蒜适量、虾酱1勺、白糖2勺、辣椒粉2勺、辣椒酱2勺、盐适量

  耗时:准备时间10分钟内、制作时间2小时以上

  做法

  1)白菜择去烂叶洗净备用

  2)白菜用盐腌10个小时,攥干水分

  3)梨子苹果切成丝;葱姜蒜剁末

  4)加入1大勺虾酱、2勺白糖、2勺辣椒粉、2勺辣椒酱和白菜拌匀5)放入密闭的容器里,冰箱冷藏40个小时后就可以

  麻辣香锅鸡翅

  食材:鸡翅500g、土豆100g、盐适量、糖适量、郫县豆瓣酱适量、辣椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量、花椒适量

  耗时:准备时间10分钟内、制作时间半小时-1小时

  做法

  1)准备原料

  2)鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用
  3)鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末

  4)加入一小勺白酒,腌制1个小时

  5)干辣椒和葱姜蒜切碎备用

  6)取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热,随着加热的过程中,鸡皮里的油不断渗出来,锅里发出兹兹的煎烤声音

  7)一面熟了后再翻面煎8)等到鸡翅膀全熟了后,将翅膀取出,锅里会留下不少鸡油

  9)土豆去皮切薄片

  10)用锅里剩的油小火煎土豆,等到土豆煎熟后同样铲出

  11)将豆瓣酱放入锅中,小火煸炒出红油

  12)加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒,依个人口味放适量花椒

  13)再放入鸡翅膀不断翻炒,加入少许糖

  14)然后放入土豆片不断翻炒均匀,等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后,关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀,增加风味

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com